STEP1、紫菜提前浸泡，换水2-3次。

STEP2、锅里水烧开后丢牛筋丸进去，可以稍微煮久一些，牛筋丸的味道出来后汤会很香，真材实料的牛筋丸不怕煮烂的，大概20-30分钟。

STEP3、洗切芹菜和葱，芹菜要节选上半部细的枝干，切成和葱一样的小段，约2毫米

STEP4、牛筋丸浮起并且可以闻到香味约莫15分钟之后，将洗净的紫菜放入锅里煮3-5分钟。加盐和鸡精调味。

STEP5、最后放入切好的葱还有香芹入锅，煮1-2分钟

STEP6、出锅，倒一点香油（根据个人口味，可加可不加啦）。