一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥

小提醒

a.肉类的添加可以先尝试高汤,之后再添加一些肉松尝试,宝宝没有不适,可以再考虑添加肉泥。b.猪里脊建议找个人帮忙撕,我自己一个人半夜起来折腾,撕到崩溃哈。c.有关辅食的加热方法,可以到我的微博@小王子记事簿看下哈:)

配料

  • 猪筒骨 (1段)
  • 猪里脊 (1块)
  • 土豆 (1个)
  • 莲藕 (1节)
  • 鲜玉米 (1根)
  • 葱段 (2段)
  • 生姜 (3片)

做法步骤

STEP1、1.准备好食材及辅料,筒骨和里脊提前泡水。

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STEP2、2.将生姜放入水中烧开,放入筒骨和里脊去血水和脏东西。

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STEP3、3.土豆莲藕去皮切块,玉米冲洗干净。

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STEP4、4.撇去浮沫,将筒骨和里脊热水冲洗一下,和辅菜一起放入沙锅中炖煮。

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STEP5、5.炖煮约2小时,捞出筒骨和里脊,将猪高汤冷藏后去油脂放入辅食盒中存储。

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STEP6、6.筒骨留瘦肉部分,分小块打成泥。

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STEP7、7.辅菜打泥,放入辅食盒中存储。玉米掰下玉米粒,放入料理机中打泥。

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STEP8、8.玉米泥过筛,去皮,放入辅食盒中存储。

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STEP9、9.猪里脊撕成细丝,越细越好。

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STEP10、10.中小火炒肉丝,至干燥起粉。

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STEP11、11.将炒好的肉丝放入料理机中打成猪肉松。

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STEP12、12.打好的猪肉松再放入平底锅,再小火翻炒一下,使猪肉松更加干燥。

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STEP13、13.将猪肉松装入储存罐中,2-3周之内吃完。

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