STEP1、莲藕去皮、猪骨焯水、章鱼斩小件等，各食材洗净分别处理好，

STEP2、将所有材料放入汤煲内，加入适量的清水；

STEP3、盖上汤煲盖，调校煲汤档（约1.5小时-2小时）时间；

STEP4、汤好后放入适当量的食盐调味；

STEP5、然后把莲藕改切片（也可以煲汤前切件）上碗开始吃用。