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上汤娃娃菜~的做法，上汤娃娃菜~的菜谱

上汤娃娃菜~

小提醒

1，如果没有皮蛋可以只用咸鸭蛋，汤会变得浓郁就是因为咸鸭蛋和小米。2，汤的时间一定要熬够，熬到所有配料都融化在汤里，否则就是清汤寡水。3，火腿肠没有可以不用，不重要。

配料

  • 娃娃菜 （2颗）
  • 小米 （一把）
  • 皮蛋 （1颗）
  • 咸鸭蛋 （1颗）
  • 番茄 （1颗）
  • 火腿肠 （1根）
  • 大蒜 （2瓣）
  • 菜籽油 （适量）
  • 小葱 （1根）

做法步骤

STEP1、娃娃菜洗干净，然后切成长段；小米洗干净。

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STEP2、咸鸭蛋和皮蛋切碎，火腿肠切细条，番茄切小块，大蒜切碎；锅里倒少许油烧热，倒入切好的配料，翻炒爆香。

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STEP3、加入水和小米煮开，再调小火把汤熬到浓郁的状态。

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STEP4、加入切好的娃娃菜，煮软。

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STEP5、加入切好的火腿丝，煮1分钟

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STEP6、加入切好的葱花，拍照

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娃娃菜 上汤娃娃菜 娃娃 上汤

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