韩式年糕汤
小提醒
配料
- 年糕 （500g（原食谱为650克））
- 牛肉 （100g）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜蓉 （12g）
- 大葱 （20g）
- 水 （1000ml）
- 香油 （2g）
- 酱油 （8g）
- 盐 （8g）
- 紫菜末（韩式紫菜片） （少许）
做法步骤
STEP1、牛肉整块与大葱一起煮熟
STEP2、牛肉熟后切成适当大小，重新放回汤里（懒人认为原食谱这里简直是没事找事做，请大家直接把生牛肉切片扔进汤里煮）
STEP3、年糕切片后洗净，放入肉汤中煮
STEP4、年糕煮软后，往汤中倒入蛋液，打成蛋花状，切碎的大葱和蒜蓉
STEP5、加入酱油、盐以及香油调味，撒上紫菜末即可
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