STEP1、绿色口袋中为干海带，取10克左右，凉水泡发约30分钟，大概会膨胀10倍，泡发后的海带用手指甲可以轻松掐透。（黄色口袋中是牛肉粉）

STEP2、胡萝卜切丝，蒜切末，香葱和香菜切1厘米长段。

STEP3、豆腐切1.5厘米至2厘米方块，海带用剪或菜切适当大小。

STEP4、砂锅中加入牛肉粉。

STEP5、加入1000克左右开水，这是简易牛肉汤底。（如果有时间自己熬制高汤会更鲜美）

STEP6、将豆腐及海带放入锅中，中火煮10分钟。

STEP7、放入牛肉及胡萝卜丝继续煮5分钟。牛肉变色后会有浮沫，介意的可以用勺子撇干净。如果喜欢芝麻油的味道，可以在这里倒几滴）

STEP8、出锅前加入蒜末，出香味以后加葱末香菜末及适量白胡椒粉。