 汤的做法

夏季三伏天首选汤，山药排骨汤

1，山药削皮建议带上手套或套个保鲜袋，山药黏液中含有的皂甙容易引起过敏。（若过敏可用面粉蘸水涂抹双手，再用醋清洗）2，山药切完之后要泡在水中。3，猪排骨选用小肋排。4，排骨焯水时加姜片入锅能去腥提鲜。5，煲汤时长最少1个小时，山药不宜切太小块。6，出锅前再加盐和少许油，不用添加其他调料。

STEP1、材料：2根小排骨，1根山药，1根胡萝卜和3片姜。

夏季三伏天首选汤，山药排骨汤

STEP2、山药和胡萝卜切成小段。锅中加冷水和姜片，加入排骨大火煮开，撇除表面的浮沫，捞出用冷水冲洗。

夏季三伏天首选汤，山药排骨汤

STEP3、将所有食材倒入锅中，加入姜片，加冷水至少没过食材，再加两碗水。（根据平时喝汤的量加水）

夏季三伏天首选汤，山药排骨汤

STEP4、电饭煲按煲汤键，约煮1个小时。加少许油和适量盐调味即可饮用。

夏季三伏天首选汤，山药排骨汤

STEP5、健脾补胃，去湿，口味清香，营养丰富。

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STEP6、香滑细嫩的排骨

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STEP7、简单易做，夏季常喝哦。

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