STEP1、洗一个红红的西红柿。

STEP2、切成小块块，不嫌麻烦可以烫皮再切，我懒就没去皮。

STEP3、土豆切成小小块，2cm左右得小方块

STEP4、打个母鸡蛋

STEP5、准备面粉，一小勺子，用最小水流搅拌成疙瘩。注意：水流一点要小，顺时针搅拌，搅出疙瘩头就肥肠匀称。

STEP6、放橄榄油，放葱花炝锅，放西红柿，放盐，炒出红汤汁，加水。

STEP7、水开下疙瘩，疙瘩很好熟，煮两分钟后浇一个鸡蛋液，轻轻用筷子搅拌下。

STEP8、滴一滴香油，出锅啦

STEP9、来点水果和玉米，暖暖的一餐。