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汤的做法


高汤面


2024-04-26 16:05:32 ,,


高汤面的做法配料表

  • 冷冻高汤
  • 挂面
  • 番茄
  • 紫菜
  • 鸡蛋
  • 生抽

STEP1、将冷冻高汤加水融化。高汤的制作方法见xiachufang/recipe/132306/(如果没有,也可以用鸡精应急)

STEP2、在水温70左右时,将鸡蛋加入汤中做荷包蛋。

STEP3、荷包蛋成型后,加入泡好的紫菜。

STEP4、水开后,放入挂面,倒适量生抽提味,调入适量盐,大火烧开,改中小火。

STEP5、面熟后,关火。盛入碗内,将切成薄片的番茄放入汤中,既有装点作用又增加营养。

STEP6、边吃面边喝汤吧


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