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汤的做法


鱿鱼汤面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鱿鱼汤面的做法配料表

  • 笋干菜 (若干)
  • 鱿鱼 (一只)
  • 蒜瓣 (两三瓣)
  • 黑胡椒粉 (若干)
  • 生抽 (少许少许)

鱿鱼汤面的做法经验之谈

鱿鱼要经过开水烫一下面条加入鱿鱼的面汤以后稍微煮一会入味,但也不要太久,面会涨起来

STEP1、鱿鱼洗净切块冲入烫开水烫一下沥干

STEP2、起油锅,热油,放入蒜瓣爆香同时面煮起来,水开后下面条

STEP3、油锅中加入鱿鱼炒几下,撒入少许黑胡椒粉,放入少许笋干菜,加入些许老酒去腥

STEP4、面煮好以后沥干在碗里,煮面的水倒入炒菜的锅,加入少许生抽,

STEP5、水滚起来以后加入面条和盐搅几下

STEP6、关火出锅


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