酸汤饺子
小提醒
配料
- 饺子
- 葱 （半根）
- 姜 （少许）
- 油泼辣子
- 陈醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 鸡蛋 （一个）
- 紫菜，虾皮，榨菜丁
做法步骤
STEP1、将葱切成葱花，姜切末
STEP2、锅内放入一汤勺油，待油热后爆香葱花，姜末
STEP3、趁着油热，倒入陈醋，喜欢吃酸就多放点，不喜欢就少放点，炒几下
STEP4、放入适量的水，盐，一点点糖，鸡精，油泼辣子（量看自己喜欢了）
STEP5、放入紫菜，虾皮，榨菜丁，煮一会儿
STEP6、鸡蛋打散，在油锅里煎成蛋皮，切成丝
STEP7、做汤的同时煮饺子
STEP8、把汤盛入碗中，倒入煮好的饺子，蛋皮丝
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