 汤的做法

牛尾汤#秋日暖汤#

2024-04-26 16:05:32 牛尾,牛尾汤,

牛尾汤#秋日暖汤#的做法配料表

牛尾（1条）
姜（3片）
盐（适量）
香葱（1根）

STEP1、牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水

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STEP2、锅中注入水，冷水放入牛尾

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STEP3、大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净

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STEP4、炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。

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STEP5、用文火炖汤的功能，将牛尾汤煲好

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STEP6、煮好的汤加入少许盐调味搅拌均匀

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STEP7、装入碗中，撒上葱花即可

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STEP8、成品

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1.制作饼干面团，不要揉面，而是将面团抓捏成团，揉面会容易产生筋性。2.夏天如面团太粘，可包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时再操作。3.取饼干时用刮板帮助取出，摆上烤盘时也要把饼干摆正才能烤出漂亮的形状。4.最后烤饼干时，要在旁边照看一下，宁可烤不够熟也不要烤糊了，烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还是不脆的话，就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。

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