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汤的做法


《零失败料理》蕃茄牛腩汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


《零失败料理》蕃茄牛腩汤的做法配料表

  • 牛腩 (300克)
  • 蕃茄 (3个)
  • 洋葱 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)

《零失败料理》蕃茄牛腩汤的做法经验之谈

这种花长时间煲出来的汤,最需要的是一个即使大火煮滚汤也不会溢出来的锅,否则10分钟汤就差不多就烧干了我最推荐铸铁锅、深一点的砂锅。

STEP1、完全不用调味料,很适合养生人士及儿童

《零失败料理》蕃茄牛腩汤

STEP2、蕃茄划十字放到滚水去皮(这是最容易去皮的方法)切块

《零失败料理》蕃茄牛腩汤

STEP3、牛腩切块放滚水川烫去血捞出备用

《零失败料理》蕃茄牛腩汤

STEP4、热锅放油把切丝的洋葱放入拌炒至有点转软

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STEP5、加入川烫后去血水的牛腩持续拌炒至洋葱呈现半透明,之后放入滚水煮开

《零失败料理》蕃茄牛腩汤

STEP6、去皮蕃茄切块、胡萝卜切块放入汤里

《零失败料理》蕃茄牛腩汤

STEP7、盖锅煮滚后大火持续20分钟,后转最小火煮1个小时,对!你没看错,就是1个小时!只有这样汤汁才会鲜甜!

《零失败料理》蕃茄牛腩汤

STEP8、配个自制的大蒜面包就是增强免疫力的一餐!

《零失败料理》蕃茄牛腩汤


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