STEP1、食材：冬瓜和沙虾。

STEP2、将冬瓜洗净，去皮，切粒。

STEP3、将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。

STEP4、预先煲好的猪骨汤。

STEP5、放入虾壳。

STEP6、盖锅盖，大火煮15分钟。

STEP7、捞起虾壳。

STEP8、放入冬瓜。

STEP9、放入虾仁。

STEP10、放入适量的冬菜。

STEP11、煮10分钟，捞起泡沫。

STEP12、倒入适量的橄榄油。

STEP13、煮滚，即可关火。