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炝拌


炝肉皮


2024-04-26 16:05:32 ,,


炝肉皮的做法配料表

  • 猪皮 (1斤)
  • 料油{葱姜蒜大料等用锅榨成材料油}
  • 味精
  • 香菜{可不加}

炝肉皮的做法经验之谈

很简单,喜欢软滑口感,或下酒都好。

STEP1、肉皮用锅焯一下

STEP2、将肉皮附近肥肉去掉,用锅炖烂

STEP3、出锅,切丝,过一遍凉水,防止黏住

STEP4、可以加如料油,味精,香菜段,或香油蒜,适量盐

STEP5、拌匀

STEP6、成了!


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