炝肉皮
小提醒
配料
- 猪皮 （1斤）
- 蒜
- 料油{葱姜蒜大料等用锅榨成材料油}
- 味精
- 香菜{可不加}
做法步骤
STEP1、肉皮用锅焯一下
STEP2、将肉皮附近肥肉去掉，用锅炖烂
STEP3、出锅，切丝，过一遍凉水，防止黏住
STEP4、可以加如料油，味精，香菜段，或香油蒜，适量盐
STEP5、拌匀
STEP6、成了！
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