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面的做法


台式牛肉面


2024-04-26 16:05:32 ,


台式牛肉面的做法配料表

  • 材料
  • 牛展 (1000)
  • 牛骨 (1000)
  • 酸菜 (适量)
  • 番茄粒 (适量)
  • 面条 (适量)
  • 汤料
  • 葱 (2棵)
  • 蒜头 (6瓣)
  • 姜 (4片)
  • 红辣椒 (半只)
  • 番茄去皮切粒 (半个)
  • 黑椒粒 (10克)
  • 香叶 (1片)
  • 冰糖 (15克)
  • 辣豆瓣

STEP1、牛展和骨飞水

STEP2、炒香汤料,分成两份,一份加3升水和牛骨,煮6小时,另一份加3升水和牛展,煮45分钟后放置2-3小时

STEP3、将适量牛骨汤和牛展汤加番茄粒煮开,放入煮好的面条和炒过的酸菜,切好的牛展,摆盘,成品。


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