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意面浇头:菲力牛排可代替一切培根香肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


意面浇头:菲力牛排可代替一切培根香肠的做法配料表

  • 菲力牛排(即牛里脊肉) (适量)
  • 生抽(我偏爱台湾清油) (适量)
  • 生粉(即淀粉) (一点点)
  • 耗油 (有的话加一点,没有也没关系)
  • 洋葱 (适量)
  • 其他配菜,如蘑菇或胡萝卜 (每次只选一种配菜比较好,以免打乱仗。)
  • 料酒(最好是绍兴黄酒。白酒酒气太浓) (少许)
  • 姜粉 (如有,没有也没关系,有洋葱。)

STEP1、(图文不是很相关。)牛里脊肉提前一天晚上从冷冻箱转移到冷藏箱。牛肉切成丝,加生粉、生抽、耗油(有的话加一点)拌匀,就算是腌起来了。洋葱切成丝,蘑菇切片或胡萝卜刮丝备用。

意面浇头:菲力牛排可代替一切培根香肠

STEP2、热锅冷油,火关小,下牛肉洋葱配菜。我爱吃姜,而孩子不爱,所以就折中撒了些姜粉。加料酒。大火翻炒。牛里脊肉越嫩越好吃(腌的时候已经入味,不靠炒。洋葱蔬菜也不必太熟。

意面浇头:菲力牛排可代替一切培根香肠

STEP3、意面煮好,白酱或青酱拌好,浇上以上浇头即可

意面浇头:菲力牛排可代替一切培根香肠


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