STEP1、把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
STEP2、发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟
STEP3、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条
STEP4、取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大
STEP5、在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻
STEP6、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦
面包 火腿 包卷 面包卷 火腿面包