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面的做法草莓葡萄干小面包2024-04-26 16:05:32 面包,葡萄,小面包,草莓, 草莓葡萄干小面包的做法配料表
STEP1、草莓汁放入搅拌桶，我是熬草莓酱出的汁太多，倒出一些缩短熬制时间，用白砂糖腌的草莓，很甜，所以配料里没有白砂糖，如果用无甜味液体可适当加糖。
STEP2、剩余材料全部放入搅拌桶，2挡15分钟左右。
STEP3、也算是手套膜吧。。。
STEP4、揉到扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
STEP5、戳洞不回缩即可。
STEP6、按压排气。
STEP7、分成60克/个，揉圆松弛10分钟。
STEP8、取出松弛好的面团，整形。
STEP9、擀长放入葡萄干。
STEP10、对折。
STEP11、再擀长。
STEP12、从其中一头慢慢卷起，收口压在底部。可以整成任何你喜欢的造型，还有一组我给卷起来打了个活结，忘记拍照了，一会儿照个成品。发酵至2倍大后，180度上下火15分钟左右（请根据自家烤箱脾气适当调整）
STEP13、成品，烤好太晚了就照了一张睡觉去了。。。
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