面的做法日式荞麦面日式荞麦面的做法配料表
日式荞麦面的做法经验之谈STEP1、干海带泡一夜,去掉水分(泡出来的水很咸),胡萝卜切条,甘蔗切小段,以上三种加两大碗水,大火煮开后,小火煮两个小时。 STEP2、加入切块的白菜帮(不要叶子)和白果、冬笋片、再煮半小时。 STEP3、抹茶荞麦面入开水中,煮至软熟,大概八分钟左右 STEP4、在面碗中加入祝好的汤底,加入适量酱油(因为干海带的原因,汤本来就有一点咸味),调匀后,放入沥干的面条,在面条上码好汤底里的食材就完成啦! |
嘴馋突然想吃就做了,海参沾着汁吃挺好喜欢日式荞麦面清爽鲜甜的味道,但一般日式餐厅的汤底都会加鲣鱼干来提鲜味,对于素食主义者来说,还是自己煮比较放心呢材料都是家里现有的,拼拼凑凑味道倒也不错呢与大家分享^_^
辣子鸡 辣椒和花椒的量,可以根据自己平时的口味增减。干辣椒比较香,但不是喜欢日式荞麦面清爽鲜甜的味道,但一般日式餐厅的汤底都会加鲣鱼干来提鲜味,对于素食主义者来说,还是自己煮比较放心呢材料都是家里现有的,拼拼凑凑味道倒也不错呢与大家分享^_^