STEP1、将1根中等大小熟透的香蕉用叉子碾碎成泥
STEP2、将蒸熟的紫薯去皮后用勺子碾碎
STEP3、无盐黄油隔水加热融化成液体
STEP4、将碾碎的紫薯倒入香蕉泥中,依次加入融化的黄油,鸡蛋,搅拌均匀
STEP5、然后倒入牛奶并撒上肉桂粉后拌匀
STEP6、最后筛入中筋粉和全麦粉,加入盐,然后用5克牛奶化开酵母后倒入各家面粉吸水性不一样,友友们可根据搅拌后的面糊状态适当调整牛奶用量,搅拌好的面糊呈浓稠不流动状
STEP7、模具中铺上油纸,将浓稠的面糊倒入,撒一层喜欢的坚果碎,夏天室温发酵30分钟(冬天1.5小时)
STEP8、发酵完成后送入烤箱,180度烤制20分钟即可
STEP9、出炉后如果一顿吃不完,可以用保鲜袋密封保存并冷藏