STEP1、胡萝卜去皮，切成块，放在搅拌机打碎。

STEP2、肉馅加入豆腐，胡萝卜碎，淀粉，蚝油，蒸鱼豉油，盐，香油。

STEP3、带上一次性手套搅拌均匀，静置一会儿。

STEP4、捏肉丸

STEP5、油炸肉丸，全部炸好之后复炸一次。

STEP6、肉丸完成

STEP7、水煮开，加入两勺盐，放入两人份意面，煮10分钟。然后面过冷水，控干水分，加入适量橄榄油搅拌。

STEP8、洋葱，蒜打碎，蘑菇切片。

STEP9、洋葱和蒜炒出香味后加入蘑菇翻炒。

STEP10、蕃茄酱

STEP11、倒入半瓶番茄酱，加适量开水炖一会儿，加入适量的生抽和盐调味。

STEP12、加入肉丸，轻轻搅拌沾满酱汁。

STEP13、加入两片芝士，增加奶香味。

STEP14、意面入锅搅拌，沾满酱汁后出锅。完成