 面的做法

超级鲜美的蛏子面条

2024-04-26 16:05:32 面条,蛏子,

1.提前买好蛏子，放进盐水吐沙。2.焯水后用汤洗一下蛏子。3.这个面条鲜美的主要原因就是用得焯蛏子的水。

STEP1、蛏子焯水，留汤备用！一定留汤，多放水煮蛏子哈！

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STEP2、放凉后剥出蛏子，备用。

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STEP3、葱姜八角爆香后的，添水把肉煮熟。

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STEP4、水可以添的多一点。

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STEP5、将煮蛏子的汤添进锅里，开锅后放进剥皮的蛏子，开锅煮一会儿后打入鸡蛋液，放入盐调味，出锅前撒韭菜末。

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STEP6、煮好面条后，浇上卤子。放上醋蒜，可以吃啦！

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