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面的做法


大闸蟹海鲜面


2024-04-26 16:05:32 ,,,

大闸蟹海鲜面的做法配料表

  • 大闸蟹 （3只）
  • 鸡蛋 （2个）
  • 小青菜 （五颗）
  • 牛腩（可换猪肉等） （200克）
  • 米面 （300克）
  • 姜，料酒，耗油，盐 （适量）

大闸蟹海鲜面的做法经验之谈

我是前一天炖了牛腩没有吃完，你们做的时候可以用其他肉替换

STEP1、清洗大闸蟹，然后对半切开，放盘中待用；再切好姜片，青菜

大闸蟹海鲜面

STEP2、鸡蛋摊鸡蛋皮，再切丝（不要太细）

大闸蟹海鲜面

STEP3、锅里放油放姜片煎一下，再逐个放入大闸蟹煎

大闸蟹海鲜面

STEP4、大闸蟹两面都要煎一下，煎至金黄色，放入菜杆子，再翻炒均匀

大闸蟹海鲜面

STEP5、加入鸡蛋丝，再倒入适量盐，料酒，耗油，翻炒均匀，然后倒水煮开，煮开后，再煮个半分钟左右

大闸蟹海鲜面

STEP6、加入昨天炖好的牛腩煮一会（可以选自己喜欢的肉，比如猪肉，切片，在螃蟹煎好的时候加入，炒熟）。然后加入米面，等水再次煮开，再煮半分钟左右，然后加入菜叶子拌拌匀

大闸蟹海鲜面

STEP7、铛铛铛，香喷喷黄灿灿的大闸蟹汤面就做好啦，又鲜又香

大闸蟹海鲜面

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