 面的做法

面包机版土司手撕面包

1.酵母春秋用1g，冬天用2g，按温度分。2.如果想要好看的话，可以在烘烤之前在面包表面刷鸡蛋液。3.我这是用的东菱面包机。4.纯土司的话在第6步造型的时候用最简单的2-3个面卷并排放到面包桶里就行。如果想加料比如核桃、红枣、葡萄干……都可以自己发挥。

STEP1、把搅拌安到面包桶内，先放牛奶或水220ml，加鸡蛋，盐4g糖55g对角放，放面包粉400g覆盖整个液体表面，最后堆个小山在小山顶戳个小坑放入酵母1-2g

面包机版土司手撕面包

STEP2、选择发面程序，搅拌1，20分钟后按键停止。

面包机版土司手撕面包

STEP3、按键停止后加入40g黄油，再次选择发面程序，搅拌1，20分钟后按键停止。

面包机版土司手撕面包

STEP4、按键停止后选择标准面包程序(2:41)面包重量选择700克，按键开始。

面包机版土司手撕面包

STEP5、搅拌1结束时(2:11)按暂停键，搅拌，把面团团圆后放回面包桶，消暂停。

面包机版土司手撕面包

STEP6、发酵1结束时暂停，(1:31)取出，擀面排气成长条加料后造型放回继续直到结束。

面包机版土司手撕面包

STEP7、图片是麻花辫造型，分成三份，擀成长条后包上肉松编辫子。这个复杂点，简单点可以分成两份，分别擀平然后卷成卷放到面包桶里面。

面包机版土司手撕面包

STEP8、放入面包桶后按键继续，直至完成。

面包机版土司手撕面包

本文收集了面包机版土司手撕面包的面的做法，面包的面的做法,手撕面包的面的做法,土司的面的做法, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。