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面的做法


肉松火腿面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


肉松火腿面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 盐 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (25克)
  • 酵母 (2克)
  • 糖 (50克)
  • 水 (140克)
  • 蛋黄液 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 蕃茄酱 (适量)
  • 肉松 (适量)

肉松火腿面包的做法经验之谈

一次发酵就成了,不用那么长时间

STEP1、酵母加入36-40度的温水化开。在厨师机桶里放入面粉,盐,糖,鸡蛋。再加入酵母水搅拌,厨师机揉面8分钟后加入黄油揉到手套膜!10分钟内就出膜。

肉松火腿面包

STEP2、将揉好面团分9份,团圆包入火腿,放进纸垫里。

肉松火腿面包

STEP3、放入烤箱发酵(不用开电),在下方放盆温水。大约20分钟面包发到2倍大就可以取出来刷蛋黄液。放蕃茄酱,芝麻,肉松,葱花。放入烤箱180度18分钟完成!

肉松火腿面包

STEP4、大起来了

肉松火腿面包

STEP5、香味扑鼻

肉松火腿面包

STEP6、孩子吃完一个还要吃

肉松火腿面包


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