 面的做法

不用发面的紫薯松糕

2024-04-26 16:05:32 紫薯,松糕,

米糕凉了会变硬，重新蒸热一下就可以恢复松软的口感粘米粉就是大米粉紫薯品种不一样，有的水一点、有的粉一点，水一点的紫薯就少放一点，粘米粉和紫薯混合要成粉状物，不能粘成一团哦这种米糕也适合一岁以上的宝宝当辅食

STEP1、紫薯直接洗净，上锅蒸熟去皮

不用发面的紫薯松糕

STEP2、取180g紫薯加入牛奶、糖，做成紫薯泥

不用发面的紫薯松糕

STEP3、50g紫薯加粘米粉用手搓成这种完全混合的粗粉

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STEP4、过筛进模具里（我用4寸的蛋糕模具），筛进去的粉不要去按压

不用发面的紫薯松糕

STEP5、筛一半粉放紫薯泥

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STEP6、再筛进剩下的粉

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STEP7、表面抹平，模具上面盖一张蒸布或保鲜膜，防止蒸汽滴落，大火烧开蒸25分钟，关火焖5分钟

不用发面的紫薯松糕

STEP8、高颜值的米糕出锅啦，记得趁热吃哦

不用发面的紫薯松糕

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