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面的做法


南瓜发面肉包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


南瓜发面肉包子的做法配料表

  • 猪肉 (500克)
  • 酵母 (适量)
  • 蚝油 (1汤勺)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 牛肉 (500克)
  • 花椒 (10多粒)
  • 面粉 (3小碗)
  • 南瓜 (半斤)
  • 葱姜 (适量(放馅里))

STEP1、去皮…切块上锅蒸熟…蒸熟后,用勺子捣成泥…不烫手,温的时候…大概40左右…放入面里,再放入酵母…和成面团…蒸熟后,水份很大,基本不用再放水…如果觉得干,可以加一点温水,千万不好放多了!

南瓜发面肉包子

STEP2、把猪肉牛肉放在一起,再放入葱姜,酱油,耗油,味精(调教都适量)…再把花椒放在热油炸熟,然后把花椒倒掉,把油浇在肉馅里…

南瓜发面肉包子

STEP3、我家屋里比较热,大概40多分钟就发好了…都是蜂窝眼…

南瓜发面肉包子

STEP4、把发好的面…放在面板上,双手反复揉到光滑…

南瓜发面肉包子

STEP5、面揉好后,开始包…大小自己掌握…喜欢什么样就什么样…

南瓜发面肉包子

STEP6、冷水上锅,水开,在蒸15分钟……出锅……

南瓜发面肉包子


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