双重黑芝麻面包
小提醒
配料
- 高筋吐司粉 （200克）
- T55 （50克）
- 酵母 （2.4克）
- 砂糖 （12克）
- 海盐 （3克）
- 黄油 （12克）
- 牛奶 （165克）
- 核桃 （30克）
- 芝麻粒 （14克）
- 芝麻酱 （20克）
- 芝麻馅
- 奶油奶酪 （100克）
- 牛奶 （15克）
- 芝麻酱 （20克）
做法步骤
STEP1、xiachufang/recipe/104182508/groupshare_title_a一发前的操作参考这个黑芝麻吐司。
STEP2、将面团称重等分7分，滚圆。
STEP3、盖保鲜膜防止水分流失，醒10分钟。
STEP4、擀平，加黑芝麻馅。
STEP5、黑芝麻馅料就是把牛奶，奶油奶酪，黑芝麻酱搅拌至顺滑状态，没有加糖，感觉太健康了
STEP6、将底部捏起来，防止漏馅要注意多捏几下。
STEP7、放入烤箱，发酵模式，下面放一碗热水，保持水分与湿度。开始二发，大约40到60分钟。预热烤箱上火200度，下火170度，烤15分钟。
STEP8、芝麻的香气趁热就开吃了
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