STEP1、将除了葡萄干以外的所有材料混合搅拌均匀，开始揉面，揉的过程不要加干粉，我是以揉摔打结合揉出的手套膜，大概40分钟左右就出膜了，揉的力量用对了揉完手不会酸痛（可以上网搜揉面视频）揉至像图片一样面团可以撑开至透光的薄膜就行了

STEP2、将面团放入容器中盖上保鲜膜放入烤箱发酵模式，38度，一个小时左右，发酵至2倍大。

STEP3、发酵完以后用擀面杖排出空气，分成两个面团，盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

STEP4、醒发完将面团擀成椭圆形，铺上洗好的葡萄干，一边卷一边将两边往里收，放入烤箱发酵模式发酵40分钟，二次发酵需要放一碗温水在烤箱里

STEP5、发酵至2倍大后拿出筛面粉割包，割成你喜欢花纹，烤箱200度20分钟，上色满意可以加盖锡纸，烤箱度烤箱

STEP6、拿出来放入晾网，凉了就可以切开吃了。