面的做法用电饭锅做奶香蜂蜜小面包特别好吃2024-04-26 16:05:32 面包,蜂蜜,小面包,电饭锅,蜂蜜小面包, 用电饭锅做奶香蜂蜜小面包特别好吃的做法配料表
用电饭锅做奶香蜂蜜小面包特别好吃的做法经验之谈STEP1、不用面包粉,也不用黄油,直接用花生油即可,先将温牛奶、鸡蛋、花生油、盐、糖、酵母混合打匀,放电饭煲中,再倒入普通面粉,直接用硅胶铲和面,最后用手揉成面团。 STEP2、我用的小白勺放的盐,大勺放糖,盐是平平的,糖是满满的,大勺放的油。后称重,小勺约4克,大勺约10克。 STEP3、和成面团,直接放电饭煲中盖盖,省下用保鲜膜,发酵。 STEP4、发酵二倍大,发好后气孔满满 STEP5、排排气,我还是多揉一揉,感觉面团变软了,不用出膜,分成小剂子,擀牛舌状,可放葡萄干核桃红枣碎之类的坚果,卷时收一收两头,也可什么也不放,然后再从牛舌卷的中间切开 STEP6、电饭锅内刷油,洒芝麻,也可再撒少许砂糖,吃时口感有沙沙的感觉。 STEP7、共做了16个牛舌,最好大一致,一切为二,再把顶压一下,这样顶会成一个平面,共做了32个,个,个。 STEP8、放入电饭锅,二次发酵,因不是用烤箱,我没刷蛋黄,看看下图就知道,一样颜色金黄、漂亮。 STEP9、这是发酵20分钟后的样子,看刻度就知道变大了。按下煮饭键,约40分钟,等待… STEP10、终于到时间,倒扣出锅。 STEP11、底部放上面,顶部放下面,继续放入电饭锅中,按下快速启动键,我的快速键是15分钟。如果做的面包个子大,不按我说的的个数,要适当再延长时间一次。 STEP12、终于完美收官,香甜、可口的奶香蜂蜜小面包出炉,用硅胶铲将电饭锅中的油和芝麻刮出来,直接抹在面包上下两面,不足时,可再抹上一些蜂蜜。 STEP13、居然拉丝!拍的慢些,只拍到一根丝 STEP14、又简单好做,又低盐、低糖、低油,零失败,又好吃的奶香蜂蜜小面包!自从用电饭锅做成小面包,我家的面包机和馒头机都收起来了,因为电饭锅不必用面包粉,普通面粉就可以!而且有烤箱烤制的香味。 STEP15、顶部翻面后,会有浓浓的香味飘出,扣入盘中比刚才的底部色泽还漂亮,刚出锅的小面包会很烫,要小心些…一边撕着小面包吃,一边喝着下午茶,是不是很惬意 温馨提示:本文收集了用电饭锅做奶香蜂蜜小面包特别好吃的面的做法, 面包的面的做法,蜂蜜的面的做法,小面包的面的做法,电饭锅的面的做法,蜂蜜小面包的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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自制金沙奶黄馅儿月饼 奶放入糖和盐的目的是为了促进发酵和筋道,不是为了甜,喜甜的可适量增加糖的用量,最多30克,别太甜了,吃多了糖不好。这个方法也以做玉米面、小米面,以后我会陆续写做法。
猪手,粉藕,眉豆,陈皮,姜放入糖和盐的目的是为了促进发酵和筋道,不是为了甜,喜甜的可适量增加糖的用量,最多30克,别太甜了,吃多了糖不好。这个方法也以做玉米面、小米面,以后我会陆续写做法。