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面的做法


油泼面


2024-04-26 16:05:32 ,


油泼面的做法配料表

  • 饺子皮 (n张)
  • 生抽 (一勺)
  • 辣椒面 (两勺)
  • 油 (三大勺)
  • 盐 (一丢丢)
  • 醋 (一勺)
  • 胡萝卜 (切成丝)
  • 油菜 (三五棵)
  • 葱 (一丢丢)

油泼面的做法经验之谈

面煮好不需要过水,油温一定要高,注意不要烫到了饺子皮最好是现做的,时间久了会有点硬,拉的时候先拿起一摞,用手捏一捏,再拉开容易一点!

STEP1、饺子皮切几

油泼面

STEP2、拿起横向拉开,注意力度,不要拉断了,拉成这种长长的宽面即可!

油泼面

STEP3、葱胡萝卜切好

油泼面

STEP4、放一起,加入盐适量,酱油一汤勺,醋半汤勺,香油一丢丢(可不加)辣椒面铺在最上面

油泼面

STEP5、另外起锅烧油,油大概三汤勺的样子,烧到冒烟,泼在辣椒面上,拌均匀,趁热吃,特别好吃哎,真的!

油泼面


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