十二连模小面包，似麦满分低卡小面包
配料
- 高筋面粉 （240克）
- 低筋面粉 （25克）
- 糯米粉 （40克）
- 鸡蛋 （1个约50克）
- 盐 （4克）
- 细砂糖 （20-30克）
- 牛奶 （145克）
- 玉米油 （10克）
- 玉米粉 （适量）
- 酵母 （4克）
做法步骤
STEP1、除玉米粉外所有材料混合放入面包机，厨师机都可以，酵母可以先用温牛奶激活再与除玉米粉外的其他材料混合。
STEP2、揉至扩展阶段
STEP3、发酵至两倍大
STEP4、呈蜂窝状
STEP5、排气，分割，整成圆形后在玉米粉中滚一圈
STEP6、放入十二连模
STEP7、放入烤箱二次发酵，下面放一碗热水
STEP8、发酵50分钟
STEP9、180度上下火烤15分钟
STEP10、出炉，香香哒
STEP11、空口吃就很不错啦！可以夹上喜欢的馅，涂点酱，非常OK
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