STEP1、牛奶,鸡蛋,盐,糖搅拌均匀
STEP2、黄油微波加热融化,放凉再用
STEP3、加入黄油液体搅拌均匀
STEP4、液体里面加入红曲粉,搅拌均匀
STEP5、准备好面粉和酵母混合均匀
STEP6、面粉和酵母混合物倒入液体中
STEP7、揉成光滑面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时以上
STEP8、拿出来回温30分钟,手扎个洞不回缩(手感不是很软的那种)
STEP9、分成四份松弛
STEP10、100克紫米用200克水泡过夜,上锅蒸熟,调入10克白糖和5克黄油备用
STEP11、糯米粉,玉米淀粉,牛奶和白糖混匀,上锅蒸20分钟,要蒸熟才可以,颜色不是那种白色就可以了,拿筷子趁热和黄油混匀
STEP12、拍了一个步骤发现拍糊了,就是面团擀成薄片,依次铺上麻糬,紫米,和肉松,蔓越莓或者喜欢的坚果,就一定要收紧,要不最后会麻糬容易爆出来。包好简单割出造型
STEP13、二发三十分钟,撒上面。简单用叉子做个图案
STEP14、175摄氏度烤20分钟就可以出炉了
STEP15、切开看看里面的馅料,是不是很诱人