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面的做法


麻酱面筋


2024-04-26 16:05:32 ,,


麻酱面筋的做法配料表

  • 干面筋 (2块)
  • 芝麻酱 (3勺)
  • 黄瓜 (半根)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 耗油 (半勺)
  • 芝麻油 (适量)
  • 白糖 (稍许)

麻酱面筋的做法经验之谈

用水泻芝麻酱的时候一定要彻底泻开,泻开的芝麻酱成会发白,一定要多次加水,这样才可以掌握泻开的芝麻酱的浓稠度

STEP1、面筋温水泡开,切块,黄瓜切丝备用

麻酱面筋

STEP2、三勺芝麻酱,五勺水,分三次放入,第一次放两勺水将芝麻酱泻开,第二次再放两勺水泻开,第三次放一勺

麻酱面筋

STEP3、最后调成如视频中的稀稠度

麻酱面筋

STEP4、加入两勺生抽,半勺耗油,一勺白醋适量盐,稍许白糖、香油拌匀

麻酱面筋

STEP5、将调成的汁倒入切好的面筋和黄瓜上拌匀即可,因为有孩子没有放辣椒油,放入辣椒油,颜色和味道都会更上一层楼

麻酱面筋


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