STEP1、准备好各种食材。将木耳泡发，焯水捞出，葱切成葱花，与肉馅一起用剁成泥。剁的过程中根据个人口味儿加入适量盐和味极鲜。

STEP2、将剁好的肉泥团成小球。

STEP3、肉丸可以多做一些冻冰箱里哦如果下次想用，直接取出化冻，但是要凉水下锅哈所以就不适合直接这么加西红柿汤里了要提前先凉水入煮一下哈

STEP4、西红柿洗净切丁。

STEP5、炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱花，煸炒出香味儿。倒入西红柿丁，翻炒一下，根据个人口味加入适量盐，翻炒，炒出西红柿油，这样做出来的汤比较浓稠好喝。

STEP6、炒成如图所示

STEP7、然后倒入开水，熬一会儿，加入事先团好的肉丸。大约10分钟左右，肉丸熟了即可。

STEP8、然后同步下面条，水中加入少许盐，水开后下入挂面，再次水开后3分钟左右捞出放入清水中过一下。过了水的面条筋道好吃。

STEP9、将面条放入碗中，舀入西红柿汤肉丸。元气满满的西红柿肉丸面条就做好啦

STEP10、我们家俩少爷每次都能吃两碗哦

STEP11、咬一口，鲜嫩多汁，特别好吃