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面的做法［低筋面粉］古早蛋糕吐司模具版2024-04-26 16:05:32 蛋糕,吐司,低筋面粉,面粉, ［低筋面粉］古早蛋糕吐司模具版的做法配料表
STEP1、准备好材料 STEP2、油微波炉加热1分钟到70，热油过筛加入低筋面粉
STEP3、边加入边搅拌，这是搅拌好的样子
STEP4、加入牛奶
STEP5、加入牛奶搅拌好的样子
STEP6、加入蛋黄
STEP7、加入蛋黄搅拌好的样子
STEP8、打发蛋白
STEP9、分三次加入糖
STEP10、打发最后一分钟加入盐，柠檬汁／醋
STEP11、将1/3打发好的蛋白加入之前的糊中
STEP12、Z字型搅拌好的样子
STEP13、将搅拌好的糊倒入剩下的蛋白中
STEP14、Z字型搅拌好的样子
STEP15、倒入模具中，震一下
STEP16、托盘底部加1cm高的冷水，水浴法／隔水法加热，烤箱165，20分钟盖锡纸55分钟，这是20分钟）
STEP17、75分钟后，ps：注意底部，防止进水
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