STEP1、鸡腿用剪剔骨,切成小块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉,腌制10分钟。
STEP2、油锅烧热,放入鸡腿肉煎至表面金黄,放入大葱,小火煎出葱香。小贴士:先煎鸡肉,用煎出的鸡油再煎大葱,会变得非常香。
STEP3、倒入清水、生抽、盐、白糖,大火煮沸,汤底就完成啦。
STEP4、另起一锅,锅中水烧开,下入面条,煮沸后,加一清水,煮沸后,将面条捞出,放入碗中。
STEP5、再将刚刚煮好的汤底,倒入面条中,撒下葱花,就可以美美的享用啦。
鸡肉 大葱