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 面的做法

炎炎夏日，来碗爽口凉面

2024-04-26 16:05:32

炎炎夏日，来碗爽口凉面的做法配料表

碱面（普通挂面也可以）（半斤）
植物油（适量）
大蒜（半头）
生姜（适量）
咸菜（泡菜）（适量）
黄瓜丝（适量）
胡萝卜丝（适量）
葱花（适量）

炎炎夏日，来碗爽口凉面的做法经验之谈

1还可以加入焯过水的绿豆芽2炸花生米或者炸黄豆加进去一起拌也是超级美味的

STEP1、蒸锅烧一锅水，把蒸格上抹一层油，把碱面铺在蒸格上

炎炎夏日，来碗爽口凉面

STEP2、水开后把面放上去蒸8分钟

炎炎夏日，来碗爽口凉面

STEP3、蒸好以后把面倒进蒸锅的水里煮一分钟

炎炎夏日，来碗爽口凉面

STEP4、来出来沥干水，加入植物油，搅拌均匀，每根面条都要包裹上油

炎炎夏日，来碗爽口凉面

STEP5、一边搅拌一边吹凉

炎炎夏日，来碗爽口凉面

STEP6、姜蒜切碎加入饮用水泡一会儿。把姜蒜水，咸菜碎，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花都放进面里，加酱油，醋，花椒油，糖（一点点，香油（一点点，油辣椒搅拌均匀就可以了。

炎炎夏日，来碗爽口凉面

STEP7、咸菜泡菜记得切碎哦

炎炎夏日，来碗爽口凉面

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