STEP1、锅内放一点油，中小火加热。油热后放入西红柿，翻炒一会儿。

STEP2、西红柿出汁变软之后，加入适量水或高汤，加入鸡蛋煮一会儿（喜欢熟透了的鸡蛋就多煮一会儿，喜欢生一点儿的就等会儿再煮）。

STEP3、如果赶时间，直接在汤里面加面条，面条快好了的时候加入小白菜，再煮1，2分钟就好了 。

STEP4、如果不赶时间，可以单独煮汤和下面，捞出面条把汤浇在面条上面。