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杂粮饭吐司面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


杂粮饭吐司面包的做法配料表

  • 杂粮饭 (140g)
  • 高筋面粉 (230g)
  • 糖 (20g)
  • 盐 (5g)
  • 奶粉 (10g)
  • 冷藏水 (160g)
  • 黄油 (10g)
  • 干酵母 (2g)

杂粮饭吐司面包的做法经验之谈

夏天揉面液体用冷藏过的。当天吃不完的面包,可以分成每餐吃的份量放零下18度的冷冻室。吃的时候可以取出直接放吐司机加热;或者烤箱180度5分钟加热透;喜欢软软的,还可以放微波炉加热30秒左右,记得旁边放一张用饮用水打湿揉成团的厨房纸。

STEP1、煮好的杂粮饭取140g冷藏一晚或直至降温到5度左右。

杂粮饭吐司面包

STEP2、酵母除外,所有食材先干料,后液体,放入搅拌桶内。

杂粮饭吐司面包

STEP3、干酵母放酵母投放盒里。开启米饭面包程序。

杂粮饭吐司面包

STEP4、5小时后完成。

杂粮饭吐司面包

STEP5、倒出晾架上,横卧。

杂粮饭吐司面包

STEP6、完全冷却后切片。

杂粮饭吐司面包

STEP7、当天吃不完的面包,可以分成每餐吃的份量放零下18度的冷冻室。吃的时候可以取出直接放吐司机加热;或者烤箱180度5分钟加热透;喜欢软软的,还可以放微波炉加热30秒左右,记得旁边放一张用饮用水打湿揉成团的厨房纸。

杂粮饭吐司面包


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