STEP1、提前打好的豆浆熟的鸡蛋也是煮好的

STEP2、煮面条

STEP3、西红柿切片

STEP4、黄瓜切丝

STEP5、鸡蛋切开备用

STEP6、荞麦面过凉水，我喜欢把煮完的面条过下水，这样口感会更清爽一点。

STEP7、豆浆里放盐，浇在过水后的荞麦面上，将鸡蛋黄瓜西红柿码好.

STEP8、开吃

STEP9、想让面条更浓郁点，可以稍微让它在豆浆里多泡一会儿，煮面条时候别煮太烂就好。