 面的做法

一顿暴香葱油面

2024-04-26 16:05:32 香葱,葱油,香葱油,

STEP1、准备工作1：食材葱切断蒜洗净蒜瓣太大的话也给来一吧！

一顿暴香葱油面

STEP2、准备工作2：酱料忘记拍图了嘻嘻老抽生抽耗油3：2：1是算得上是葱油面的黄金比例，糖的部分可以根据自己口味添减半勺。把它们装进小碗尽情搅到一起吧！

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STEP3、正式开火：油入锅，热后转中小火，入蒜；炸至金黄色，关火，蒜夹出来待用。（炸好的蒜千万别扔，相信我！！）

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STEP4、开最小火炸葱，一定要最小火喔！炸成“褐色的软枯梗”就好了。右图是80%的状态，个人比较喜欢这种。还可以再枯萎一点，但炸到图中的样子时一定要小心盯好了，一旦炸过你只能得到一夹就成灰的废料......

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STEP5、葱葱炸好后，关火冷却1分钟；倒入酱料和最开始炸好的蒜；最小火熬2分钟，光荣出锅到这里葱油就做好咯！！

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STEP6、把面条煮好，淋上裹满酱和油的葱葱蒜蒜（蒜也真的很美味的）拌匀开吃吧

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STEP7、剩下的葱油装好冷藏储存可放1个月。炸油累一会，吃油随时爽！感谢浏览欢迎大家指出意见（会不会没人看额哈哈哈哈）

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