STEP1、三人份的量;削土豆茄子,切成条状,用蒸锅开水煮5-6土豆后放茄子煮5-6min,带土豆可以夹断茄子塌了关火,期间准备葱姜蒜洗西红柿青椒切碎
STEP2、倒入适量油,放入葱姜蒜以,可以放入小辣椒和花椒翻炒,放入青椒西红柿肉,到少许酱油,带西红柿炒出汁后放土豆茄子,倒入开水至菜的一半,小火煮2-3min,倒入1.5勺盐即可,可以导入少量醋
莜面 烩菜