STEP1、准备食材

STEP2、鸡蛋，糖，玉米油放在一起

STEP3、搅拌至融为一体

STEP4、玉米面，中筋面粉，椰蓉，泡打粉放在一起搅拌均匀后过筛加入到拌好的鸡蛋液中

STEP5、用刮翻拌至无干粉状态

STEP6、略整理一下，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏20分钟

STEP7、取出面团，上下各垫一层油纸

STEP8、擀成厚度为4mm左右的薄饼，用125克的月饼模具压出形状和花纹

STEP9、烤盘铺油纸，依次做好放入烤盘中，每个之间留出一定的距离

STEP10、烤箱上火170度下火140度提前10分钟预热

STEP11、放入烤箱中层，约烤18分钟左右

STEP12、出炉，室温放凉

STEP13、成品图

STEP14、很酥脆噢

STEP15、成品图

STEP16、成品图