STEP1、食材非常简单。肥牛要充分解冻。

STEP2、番茄划十字。

STEP3、放入沸水中烫一下。

STEP4、捞出来去皮。

STEP5、还是用锅里的沸水焯一下肥牛去血水，放进去搅散就关火。

STEP6、肥牛放碗里备用。

STEP7、番茄切小丁，留几片摆盘用。

STEP8、青菜洗净。

STEP9、为了让汤汁浓郁亮泽，我用到了这个番茄红烩调料，一小块就够了。（没有可以不用）

STEP10、锅少许油烧热，放入番茄丁，炒出茄汁。

STEP11、放入适量清水和一块番茄红烩调料。

STEP12、煮开之后放入乌冬面。

STEP13、煮两分钟，放入青菜。

STEP14、青菜变软之后放入肥牛。

STEP15、放入盐和黑胡椒粉调味，混合均匀即可。