STEP1、玉米面2碗,白面2碗。5克酵母用成液体,碗,将的酵母混合面。玉米面白面,碗,面粉成面糊稍微干点的。
STEP2、将面糊用保鲜膜罩上,发酵至一倍大大约五十分钟左右,天气冷时间长些。将屉布沾湿,将发酵好的面倒入屉布上,手沾湿将面摸平,放入洗干的枣和枸杞,盖好盖子,不开火放置20分钟,进行二次发酵。
STEP3、二次发酵面又增大些,开火,蒸20分钟后关火,闷五分钟后开盖,用将发糕周围起下,发糕拿出,可以用手将屉布抹点凉水,屉布拿下,将发糕切成自己喜欢的形状,香喷喷的发糕就可以开动了!
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