腊肉洋芋面块
小提醒
配料
- 土豆 （多个）
- 面粉 （400克）
- 盐 （适量）
- 蒜 （5瓣）
- 新鲜青花椒（叶子） （小把）
- 腊肉 （少量（多瘦少肥））
- 鸡精 （适量）
- 韭菜 （小把（个人非常喜欢））
- 干辣椒 （4个）
- 盐菜 （两勺）
- 十三香 （少量）
- 植物油 （适量）
做法步骤
STEP1、面粉用温水揉成团，不粘手即可
STEP2、土豆削皮，切厚片
STEP3、准备好其它调料，腊肉切片
STEP4、倒入适量植物油，油温7成下腊肉炒香，干辣椒，蒜瓣炒香
STEP5、加入洋芋块炒2分钟
STEP6、加一瓢清水，放入新鲜花椒
STEP7、汤烧开，削肉面块
STEP8、煮好，关火，加入韭菜，鸡精
STEP9、洋芋粉糯，面块顺滑，汤味浓郁
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