STEP1、先焖米饭。西蓝花，木耳，肥牛，分别焯水。洋葱切小块准备料汁:三汤匙生抽，两汤匙蚝油，一点糖提鲜，一点盐(蚝油生抽都含盐，所以要注意盐的量，别放多了。

STEP2、炒锅放油，小火将洋葱放入锅内炒，炒制发软，微微有些透明，放入炒好的肥牛。

STEP3、翻炒几下，肥牛表面都沾上油，倒入料汁。快速搅匀。

STEP4、要一直用小火哦。不然料汁遇热会蒸发的很快，就没有汤汁了。翻炒均匀就可以关火了。十几秒而已。

STEP5、盘子里放好米饭，将配菜摆好。

STEP6、搅匀，开吃。