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饭的做法锅巴版羊肉抓饭2024-04-26 16:05:32 羊肉,锅巴,抓饭,羊肉抓饭, 锅巴版羊肉抓饭的做法配料表
STEP1、500g大米洗净浸泡半小时，半根胡萝卜、半根黄萝卜切粗条，半个洋葱切丝备用。
STEP2、250g羊腿肉切块冷水入锅焯水备用。
STEP3、热锅冷油倒入洋葱丝煸出香味后，加入萝卜条和羊肉翻炒均匀。
STEP4、锅中加入1大勺盐和2勺生抽烧开。
STEP5、锅底刷一层油，倒入大米和1大碗水，倒入炒好的洋葱丝、萝卜条和羊肉。*洋葱和萝卜焖后都会出水，水不用加太多，和米的比例为0.9:1，还可撒适量葡萄干调味。
STEP6、大火烧开转中小火煮30分钟。
STEP7、锅巴版羊肉抓饭完成！
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